ارتفاع جديد.. أسعار الخضار اليوم في الأسواق المصرية 

تشهد أسواق الخضار في العديد من المدن ارتفاعًا ملحوظًا في الأسعار، مما أثار قلق الكثير من المستهلكين، تعود هذه الزيادة إلى عدة عوامل منها الظروف المناخية التي أثرت على المحاصيل، وتكاليف النقل، وتغيرات العرض والطلب، وسجلت الأسعار اليوم الأثنين 5 أغسطس ارتفاعا جديدا نتعرف عليه في هذا المقال.

تأثير الطقس على المحاصيل 

توجد مجموعة من العوامل التى تؤثر على المحاصيل وهي:

تلعب الظروف المناخية دورًا كبيرًا في تحديد أسعار الخضار.

•  فالأمطار الغزيرة أو الجفاف الشديد يمكن أن يؤثر سلبًا على جودة المحاصيل وحجم الإنتاج و هذا الصيف شهدت بعض المناطق أمطارًا غزيرة تسببت في تلف المحاصيل، مما أدى إلى نقص في العرض وزيادة في الأسعار.
• تكاليف النقل واللوجستيات :تعتبر تكاليف النقل من العوامل الرئيسية التي تؤثر على أسعار الخضار في الأسواق، مع ارتفاع أسعار الوقود، ازدادت تكلفة نقل الخضار من المزارع إلى الأسواق.
• بالإضافة إلى ذلك فإن التحديات اللوجستية مثل نقص العمالة والمشاكل في سلاسل التوريد يمكن أن تزيد من التكاليف، مما يؤدي إلى زيادة في الأسعار النهائية للمستهلك.
• العرض والطلب: تعتمد أسعار الخضار بشكل كبير على قانون العرض والطلب، عندما يكون الطلب على الخضار مرتفعًا والعرض محدودًا ترتفع الأسعار وحاليًا هناك زيادة في الطلب على بعض الخضار الموسمية مثل الطماطم والخيار، في حين أن العرض محدود بسبب العوامل المذكورة سابقًا، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.

أسعار الخضار اليوم في الأسواق المصرية

جاءت أسعار الخضار اليوم الاثنين 5 أغسطس على النحو التالي:

• تسجل أسعار الطماطم اليوم في الأسواق: 18.3 جنيه/ كيلو.
• تبلغ أسعار البطاطس اليوم في الأسواق: 25.32 جنيه/ كيلو.
• يبلغ أسعار الليمون البلدي اليوم في الأسواق: 28.82 جنيه/ كيلو.
• يسجل سعر كيلو المانجو من 16 جنيه مصري.
• يسجل أسعار خيار الصوب اليوم في الأسواق: 16.5 جنيه/ كيلو.
• وصلت أسعار الملوخية اليوم في الأسواق: 12.92 جنيه/ كيلو.
• يبلغ أسعار الليمون الأضاليا اليوم في الأسواق: 18.12 جنيه/ كيلو.
• يبلغ أسعار اللفت اليوم في الأسواق: 7.16 جنيه/ كيلو.
• يبلغ أسعار الكوسة اليوم في الأسواق: 22.08 جنيه/ كيلو.
• يبلغ سعر البصل في أسواق محافظة القاهرة: 11.75 جنيه/ كيلو.
• يبلغ سعر الكرنب اليوم في الأسواق: 29.12 جنيه للواحدة.

تأثير الأسعار على المستهلكين

يعاني المستهلكون من ارتفاع الأسعار حيث تؤثر هذه الزيادات على ميزانية الأسر اليومية، يحاول البعض البحث عن بدائل أقل تكلفة أو تقليل استهلاك بعض الأنواع من الخضار، وفي الوقت نفسه تتجه بعض الأسر إلى زراعة بعض الخضار في المنازل كوسيلة لتقليل التكاليف.

تعتبر أسعار الخضار اليوم في الأسواق نتيجة لتفاعل عدة عوامل منها الطقس وتكاليف النقل والعرض والطلب، ومن المتوقع أن تستمر هذه التقلبات في الأسعار خلال الفترة القادمة، مما يتطلب من المستهلكين التأقلم مع هذه التغييرات واتخاذ قرارات مستنيرة لتلبية احتياجاتهم الغذائية بأفضل الطرق الممكنة.